منتدى مدينة قطنا
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم
يسعد منتدانا باستقبال من هم بمثل شخصك
ليكون مميزاً بيننا .. وأنت أهل لذلك
فأهلا وسهلا بك في
طريقة صنع خبز الصاج البلدي أو الفرشوحة الفلسطينية بالصور :-  2100813894 منتدى مدينة قطنا طريقة صنع خبز الصاج البلدي أو الفرشوحة الفلسطينية بالصور :-  2100813894
الذي يتشرف بإنضمامك لقافلتنا
هذا وتقبل جزيل شكرنا وتقديرنا
الإدارة
حسام الدين


❀`·.¸¸.·¯`··._.· (عروس جبل حرمون) ·._.··`¯·.¸¸.·`❀
 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلدخول
يا ضيفنا الكريم سلام الله عليك ,, نعلم جميعاً ان المنتدى مكان لتبادل المنفعة ولكي نفيد ونستفيد .. من فضلك ساهم بقدر المستطاع واجعل دورك فعال بالمنتدى على الأقل قم بشكر الشخص الذي إستفدت من موضوعه .. فنحن نعمل جميعاً على نشر الفائدة وتبادل معلوماتنا وتجاربنا فشارك في هذا العمل ولا تكتفي بالمشاهدة فقط .. زائرنا الكريم .. قبل التسجيل تذكر الآن أنت زائر وبعدها إن راق لك منتدانا ستسجل فيه لذلك أختر معرفا أي ( إسما عربياً ومفهوماً ) يدل على ذوقك وشخصيتك التي من خلالها ستشارك بها معنا .. لذلك منتدى مدينة قطنا لاتقبل التسجيل إلا بحروف عربية وإسم لائق يدل على التفاؤل وأبتعد عن اختيار الاسماء التي تحبط والاسماء الغير مفهومة أو الارقام أو تشكيل كلمات مبهمة
مرحبا يا طريقة صنع خبز الصاج البلدي أو الفرشوحة الفلسطينية بالصور :-  060111020601hjn4r686 زائر طريقة صنع خبز الصاج البلدي أو الفرشوحة الفلسطينية بالصور :-  060111020601hjn4r686 نحن سعداء جداً بتواجدك بيننا ويشرفنا مشاركاتك لنا بكل ما هومفيد
مرحبا يا طريقة صنع خبز الصاج البلدي أو الفرشوحة الفلسطينية بالصور :-  060111020601hjn4r686 Lahcen طريقة صنع خبز الصاج البلدي أو الفرشوحة الفلسطينية بالصور :-  060111020601hjn4r686 نشكر لك إنضمامك الى أسرة منتدى مدينة قطنا ونتمنى لك المتعة والفائدة

شاطر
 

 طريقة صنع خبز الصاج البلدي أو الفرشوحة الفلسطينية بالصور :-

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
اخت المحبه
نائب المدير العام
نائب المدير العام
اخت المحبه

طريقة صنع خبز الصاج البلدي أو الفرشوحة الفلسطينية بالصور :-  C13e6510
الإمارات
انثى
عدد المساهمات : 1326
تاريخ التسجيل : 12/07/2013
تاريخ الميلاد : 13/03/1985
العمر : 34
عدد النقاط : 2336
مدينتك : الامارات
هوايتي : القراءة
المزاج : حمد لله
الحمد لله رب العالمين
طريقة صنع خبز الصاج البلدي أو الفرشوحة الفلسطينية بالصور :-  93e36e1540f2e3e

طريقة صنع خبز الصاج البلدي أو الفرشوحة الفلسطينية بالصور :-  0d324d4b65f402

طريقة صنع خبز الصاج البلدي أو الفرشوحة الفلسطينية بالصور :-  0d324d4a6df60d

طريقة صنع خبز الصاج البلدي أو الفرشوحة الفلسطينية بالصور :-  0d324d4b64f701

طريقة صنع خبز الصاج البلدي أو الفرشوحة الفلسطينية بالصور :-  0214f026158a830


طريقة صنع خبز الصاج البلدي أو الفرشوحة الفلسطينية بالصور :-  Empty
مُساهمةموضوع: طريقة صنع خبز الصاج البلدي أو الفرشوحة الفلسطينية بالصور :-    طريقة صنع خبز الصاج البلدي أو الفرشوحة الفلسطينية بالصور :-  I_icon_newest_replyالإثنين 30 ديسمبر 2013, 6:41 am

طريقة صنع خبز الصاج البلدي أو الفرشوحة الفلسطينية بالصور :-  Images?q=tbn:ANd9GcR7aqUb28rHMBHFolWvEtzPZ_nI9wMrhaY7yfS1WizJNxh3Ws_7

طريقة صنع خبز الصاج البلدي أو الفرشوحة الفلسطينية بالصور :-

هذه أكلة ونوع من الخبز يستخدم في العوازيم والمناسبات
يستخدم في بلاد الشام بكثرة
ونظراً لقلة وجوده في بلاد المغرب العربي
طريقة صنع خبز الصاج البلدي أو الفرشوحة الفلسطينية بالصور :-  75

المقادير:-

1 ك دقيق أبيض
2 ك دقيق قمح
½ م/ ك خميرة
½ م/ ك ملح
1 ك ماء

الطريقة:-

تعجن جميع المقادير مع بعضها حتى تتماسك، ثم تكور على هيئة كور أو طباب وتترك حتى تتخمر.
تفرد كل وحدة من وحدات العجينة باليد مع رشها بدقيق القمح، ثم تقلب بين اليدين حتى ترق ويكبر حجمها.
توضع العجينة على مخدة وترقق أكثر حتى يزداد حجمها أكثر، ثم توضع على الصاج وهو ساخن، ويترك لدقيقة واحدة حتى تتكون فقاعات ويميل لون الخبز إلى اللون الذهبي.
يرفع الخبز من على الصاج، ويترك حتى يطرى، ثم تحشى بحشوات مختلفة حسب الرغبة.

الشرح بالصور :-

طريقة صنع خبز الصاج البلدي أو الفرشوحة الفلسطينية بالصور :-  128562351884870876

نضع العجين في وعاء ( صحن العجين بالبلدي ) ثم نبدأبعملية الترويج ( نقطع العجينه الى قطع متوسطة الحجم وندورها بواسطة اليدين على شكل كره )

طريقة صنع خبز الصاج البلدي أو الفرشوحة الفلسطينية بالصور :-  1945045295357122897

طريقة صنع خبز الصاج البلدي أو الفرشوحة الفلسطينية بالصور :-  1137476250368908962

بعدها نأخذ هذه الكرات ونغطيها بواسطة طحين ذره ونرتبه في لجن آخر ونتركها حتى لتخمر.
ثم يخبز العجين على الصاج::::


طريقة صنع خبز الصاج البلدي أو الفرشوحة الفلسطينية بالصور :-  1414516672426368854

نقوم برق كل كره وبعدها نكون قد سخنا صاج كبير
ويترك لدقيقة واحدة حتى تتكون فقاعات ويميل لون الخبز إلى اللون الذهبي.


طريقة صنع خبز الصاج البلدي أو الفرشوحة الفلسطينية بالصور :-  728397708454762355

طريقة صنع خبز الصاج البلدي أو الفرشوحة الفلسطينية بالصور :-  6149421181563759344

تم نضعها على الصاج أو قطعة من الحديد مقعرة ونظيفة وتكون النار عاليه ولما نضع العجين فيها نجعلها على نار وسط
حتى نلاحظ تلون الاطراف ::


طريقة صنع خبز الصاج البلدي أو الفرشوحة الفلسطينية بالصور :-  Wol_errorهذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 640×480.طريقة صنع خبز الصاج البلدي أو الفرشوحة الفلسطينية بالصور :-  70b31c18d5

طريقة صنع خبز الصاج البلدي أو الفرشوحة الفلسطينية بالصور :-  11937158601374395558

وبعدها نقلبها
وهي ما بتتلون كثير يعني لون خفيف


طريقة صنع خبز الصاج البلدي أو الفرشوحة الفلسطينية بالصور :-  704493810748290303

وفي النهاية نقوم بطيها بشكل مثلث او مربعة على فراش خاص بالخبز

طريقة صنع خبز الصاج البلدي أو الفرشوحة الفلسطينية بالصور :-  12494207761862070169

منقول للفائدة


طريقة صنع خبز الصاج البلدي أو الفرشوحة الفلسطينية بالصور :-  Images?q=tbn:ANd9GcRq2zFAAyucA2GjVSM5sDBcjqcLbfv0gZmZKes_3kkwvSKcUcichw

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
خاطب الحورآء
عضو شرف
عضو شرف
خاطب الحورآء

الإسلامية
ذكر
عدد المساهمات : 14718
تاريخ التسجيل : 25/02/2012
تاريخ الميلاد : 21/04/1974
العمر : 45
عدد النقاط : 16440
مدينتك : مدينة قطنا
هوايتي : الخط
المزاج : راضي بما قسمه الله لي
طريقة صنع خبز الصاج البلدي أو الفرشوحة الفلسطينية بالصور :-  Image.php?&img=a826db7ba9fb66f
طريقة صنع خبز الصاج البلدي أو الفرشوحة الفلسطينية بالصور :-  Get-2-12


طريقة صنع خبز الصاج البلدي أو الفرشوحة الفلسطينية بالصور :-  Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة صنع خبز الصاج البلدي أو الفرشوحة الفلسطينية بالصور :-    طريقة صنع خبز الصاج البلدي أو الفرشوحة الفلسطينية بالصور :-  I_icon_newest_replyالإثنين 30 ديسمبر 2013, 10:13 pm

جزيتي كل خير أختي
موضوعك قمة في الروعة
يأخذنا لأيام خلت
كنت أحب أكله من جدتي رحمها الله
فهو تراث وفلكلور دارج في بلاد الشام
شكراً جزيلاً لكِ
 طريقة صنع خبز الصاج البلدي أو الفرشوحة الفلسطينية بالصور :-  2061411786 


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.9atana.com
بنوته وشفايفي توته
كبار الشخصيات
كبار الشخصيات
بنوته وشفايفي توته

طريقة صنع خبز الصاج البلدي أو الفرشوحة الفلسطينية بالصور :-  C13e6510
عُمان
انثى
عدد المساهمات : 76
تاريخ التسجيل : 21/02/2014
تاريخ الميلاد : 05/06/1996
العمر : 23
عدد النقاط : 80
مدينتك : ـــــــــــــــــــ
هوايتي : ــــــــــــــــ
المزاج : رايقة
الحمد لله رب العالمين
طريقة صنع خبز الصاج البلدي أو الفرشوحة الفلسطينية بالصور :-  Jb129110

طريقة صنع خبز الصاج البلدي أو الفرشوحة الفلسطينية بالصور :-  0d324d4b66f300

طريقة صنع خبز الصاج البلدي أو الفرشوحة الفلسطينية بالصور :-  0d324d4b66f30c


طريقة صنع خبز الصاج البلدي أو الفرشوحة الفلسطينية بالصور :-  Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة صنع خبز الصاج البلدي أو الفرشوحة الفلسطينية بالصور :-    طريقة صنع خبز الصاج البلدي أو الفرشوحة الفلسطينية بالصور :-  I_icon_newest_replyالسبت 22 فبراير 2014, 10:34 pm

كل الشكر يا الغلا وصفه كثير سهله
بارك الله فيك


طريقة صنع خبز الصاج البلدي أو الفرشوحة الفلسطينية بالصور :-  948534998

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

طريقة صنع خبز الصاج البلدي أو الفرشوحة الفلسطينية بالصور :-

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى مدينة قطنا :: المنتدى الأسري :: —(•·÷[ قسم المطبخ والطبخ ]÷·•)—-